Aċidu aċetiku glaċjali jista 'jintuża bħala regolatur tal-aċidità, aċidulant, aġent tal-pikles, li jtejjeb it-togħma, ħwawar, eċċ. Huwa wkoll aġent antimikrobjali tajjeb, l-aktar minħabba l-kapaċità tiegħu li jbaxxi l-pH taħt il-pH meħtieġ għal tkabbir ottimali ta' mikroorganiżmi.
L-aċidu aċetiku huwa l-ewwel aġent qares u l-iktar użat f'pajjiżi. Jintuża prinċipalment għal tħawwir kompost, preparazzjoni tax-xama ', ikel fil-laned, ġobon, ġelatina, eċċ. Meta jintuża għat-tħawwir, ħallat l-aċidu aċetiku bl-ilma għal soluzzjoni ta' 4% ~ 5% u żidha ma 'diversi ħwawar. Ix-xorb magħmul bil-ħall bħala aġent qarsa u supplimentat bi prodotti naturali ta 'nutrizzjoni u saħħa pura huma msejħa xorb internazzjonali tat-tielet ġenerazzjoni.